Tarif Hakkında
Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
- Tepsiyi yağlamak için 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Keki ıslatmak için yarım su bardağı süt
- Krem şantisi için
- 2 çay bardağı süt
- 2 poşet krem şanti
Karamel Sosu İçin:
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 1 yeme kaşığı tereyağı
- yarım paket krema
- yarım su bardağından biraz fazla kavrulmuş yer fıstığı
- ihtiyaç olursa çeyrek su ardağı süt
Yapılışı :
öncelikle bir kase içerisine 4 adet yumurta ekleyip çırpıcı ile beyaz köpük haline gelene kadar çırpın. Daha sonra üzerine 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker ilave edip şeker eriyene kadar çırpın. Ardından toz şeker erdiğinden emin olduktan sonra içerisine 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı sıvı yağı ilave edin ve tekrar çırpma işlemine devam edin. Daha sonra 2 su bardağı elenmiş unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket şekerli vanilin kek harcının içerisine ekleyin. Çırpma işlemine devam edin. Borcam bir tepsinin üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı ile yağlayın. Borcamın içerisine hazırlanan kek harcını dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Krem şanti için 2 çay bardağı sütü, 2 paket kremşantiyi robotun içerişine koyun..
Karamel sos için ise uygun bir tavayı kısık ateş0e alın. 1 su bardağından 1 parmak eksik olacak şekilde toz şekeri ilave edin. Şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Karamel sosun kıvam aldıktan sonra üzerine yarım paket krema ilave edin. Hızlıca karıştırın. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Yarım su bardağı süt ile kekimizin her yerini ıslatın. Kekimiz sütünü iyice çektikten sonra üzerine. Daha önceden hazırladığımız krem şantiyi ilave edin ve her yerine eşit gelecek şekilde sürüyoruz. Daha sonra soğumaya bırakılan karamel sosun içerisine yarım su bardağından biraz fazla kavrulmuş yer fıstığı ilave ediyoruz 3-4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
