Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
- 2 diş sarımsak
- Karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım çay kaşığından biraz fazla pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 adet alabalık
Yapılışı :
İlk olarak sosu için geniş bir kase içerisine yarım çay bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ, 2 diş sarımsak, karabiber, 1 çay kaşığı toz biber, yarım çay kaşığından biraz fazla pul biber, 1 çay kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın. Ardından 5 adet alabalığı soslayın. Balıkları sosladıktan sonra marinasyon işlemi için birkaç saat bekletin. Bu esnada tarifte kullanılacak olan 1 adet soğanı halka şeklinde doğrayın.
Bir tutam maydanoz ve domatesi kalın bir şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın Sebzelerimizle birlikte soslanmış balıkları borcam içerisine dizin. Son olarak ince ince dilimler halinde kesilen limonları balıkların üzerine yerleştirin. Ardından 220 derecede önceden ısıtılmış fırında fansız ayarda bir şekilde 30 – 35 dakika kadar balıkları pişirip servis edin. Afiyet olsun.
