Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 6 adet yumurta
- Tereyağı
- Kımızı biber
- Toz nane
- Karabiber
- Tuz
- Yoğurt
Yapılışı :
Öncelikle 6 adet fincan içerisini yağlayın. Ardından her bir fincan içerisine 1 adet yumurta kırın. Her bir fincan içerisine yeteri kadar tuz ilavesi yapın. Ardından üzerine isteğe bağlı olmakla beraber karabiber, kırmızı biber ekleyin. Daha sonra fincanların sığacağı büyüklükte bir tencere içerisine fincanları yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatın. Ardından ocak üzerine alın.
İlk etapta yüksek ateşte su kaynayana kadar yumurtaları pişirmeye başlayın. Su kaynamaya başladığında ocağın altını kısın ve 20 dakika kadar daha ocak üzerinde yumurtaları pişirmeye devam edin. 20 dakika sonunda yumurtaları ocak üzerinden alın.
Sosu için, büyük boy bir cezve içerisine bir miktar tereyağı, 1 çay kaşığı nane, toz kırmızı biber ilave edip ocak üzerinde kaynayama kadar pişirin. Kaynadığında ocak üzerinden alın. Ardından fincan içerisindeki haşlanan yumurtaları bir tabak içerisine çıkarın. Ardından üzerine bir miktar yoğurt ve yağlı sostan ilave edip servis edin. Afiyet olsun.
