Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 adet bayatlamış ekmek
- 3 adet yumurta
- Küçük bir parça sucuk
- 100 gr kadar (tost peyniri)kaşar peyniri
- 5-6 adet mantarın sadece şapka kısmı
- 2 adet domates ve 2 adet biber
- Tuz
Yapılışı :
ilk olarak 1 adet bayat ekmeği ince ince dilimleyip fırın tepsisi üzerine alın. Ardından iç malzemesi için 3 adet yumurtayı büyük bir kase içerisine alın üzerine bir miktar tuz serpin. Ardından yumurtayı çırpın. Daha sonra 5-6 adet mantarın sadece şapka kısmını doğrayın, bir miktar sucuğu doğrayın, kaşar veya beyaz peynirini rendeleyin, 2 adet domatesi doğrayın. 2 adet sivri biberi doğrayın. Sonrasında çırpılan yumurtalı kase içerisine doğranan mantar, sucuk, kaşar yada beyaz peynir, domates, sivri biberi, isteğe bağlı olmakla birlikte baharat çeşitlerinden ilave edip karıştırın.
Bu şekilde hazırlanan malzemeyi tepsi üzerindeki bayat ekmeklerin üzerine bolca yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişen ekmekleri fırından alıp servis edin. Afiyet olsun.
