Tarif Hakkında
Malzemeler;
- Yarım bayatlamış ekmek
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tutam maydanoz
- 100 gr beyaz peynir
- 120 gr kaşar peyniri veya mozzarella
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak olan tepsinin tabanını ve kenarlarını yağlayın. Tepsinin ortasına bir adet kase yerleştirin. Bayatlamış yarım ekmeği ufak parçalara ayırıp tepsi üzerine yerleştirin. Daha sonra üzerine 1 tutam maydanozu ince ince doğrayın. 120 gr kaşar peyniri veya mozzarella peynirini rendenin büyük bıçaklı kısmı ile rendeleyin.
Sos için büyük bir kase içerisine 2 adet yumurta, 1,5 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyip karıştırın. Ardından sıvı malzemelerin üzerine 100 gram beyaz peynir, maydanoz ve 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı pul biber ekleyip karıştırın.
Hazır olan sosu ekmeklerin üzerine döküp karıştırın. Tarifin başında hazırlanan tepsinin içerisine ekmekleri döküp yerleştirin. Üzerine kaşar peyniri serpin. Kaşar peyniri üzerine doğranan sucukları yerleştirin. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.