Orjinal Sokak Simidi Yaptım   Dışı Çıtır Çıtır Içi Yumuşacık Simit Tarifi   Favoriniz Olacak

Sosyal medya hesabında paylaş:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Orjinal Sokak Simidi Yaptım Dışı Çıtır Çıtır Içi Yumuşacık Simit Tarifi Favoriniz Olacak

  • 1 Kişilik
  • Orta

Tarif Hakkında

Paylaş

 Malzemeler;

Hamuru için:

  • 2 su bardağı ılık su
  • Yarım paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Hamurların üzeri için;

  • Sıvı yağ

Bulamak için;

  • 1 çay bardağı üzüm pekmezi
  • 1 çay bardağı su
  • Kavrulmuş susam

Yapılışı :

İlk olarak tarifin hamuru için bir kase içerisine 2 su bardağı ılık su,  yarım paket instant maya, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin. Şeker ile maya eriyene kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytin yağını ekleyip karıştırmaya devam edin.

Ardından 5 su bardağı unun büyük kısmını ve 1 tatlı kaşığı tuzu üzerine ilave edin. Spatula yardımı ile karıştırın. Karışan hamur malzemelerinin üzerine kalan unu azar azar kontrollü şekilde eklemeye devam edin. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur kıvamı elde edin. Hazır olan hamuru kıvam alması elinizle yoğurun. Hazırlanan hamuru mayalandırmadan hemen sekiz eşit bezeye ayırın. Bezeleri küçük silindirler haline getirin. Silindir bezeleri bir tepsi üzerine dizip üzerlerine sıvı yağ sürün. Temiz bir poşet içerisine alın. Oda ısısında 30 dakika mayalandırın.

Hamur mayalanırken üzerine sürmek için bir kase içerisinde 1 çay bardağı üzüm pekmezi, 1 çay bardağı suyu karıştırın. Başka bir kase içerisine de kavrulmuş susamı koyun. Mayalanan bezelerden bir tanesini tezgah üzerine alın. 60 cm uzunluğunda bir silindir haline getirin. Uzatılan hamuru ikiye katlayıp birbirine dolayıp yuvarlak şekilde birleştirin. Birleşim yerlerini  yapıştırın. Hazırlanan simitleri önce pekmezli suya sonra susama bulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Tüm simitlere aynı işlemi uygulayın.

Simitlerin üzerini bir poşet ile örtüp 15 dakika tepsi mayasında bekletin. Mayadan kabaran simitleri elinizle inceltin. Yeniden başka bir pişirme kağıdı serili fırın tepsisine inceltilen simitleri koyun. 100 derecede Isıtılmış fırında 10 dakika mayalandırın. Süre sonunda fırının ısısını 190 dereceye yükseltip altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. .

 

geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
geri
Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi
ileri
Meşhur Helvacilarda Yediğiniz Macun Kivaminda Helvanin Aynisi Tam Kivaminda İrmik Helvasi
Content Protection by DMCA.com