Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz
- 2 orta boy havuç
- 1 çay kaşığı tarçın
Kalıbı yağlamak için;
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Susam
Yapılışı :
;Öncelikle kekin harcı için 4 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri bir kase içerisine ekleyin. Toz şeker ve yumurtaları mikser yardımı ile renkleri değişene kadar çırpın. Sonrasında 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvıyağını ekleyip karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alınca üzerine 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışan kek harcının içerisine rendelenmiş 2 orta boy havuç ve 1 çay bardağı cevizi ekleyip karıştırın. .
Tarifte kullanılacak olan kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Kalıbın her yerine gelecek şekilde susam serpin. Kek harcını kase içerisine dökün. Kek harcının üzerine 1 çay kaşığı tarçını serpin. Bir çöp şiş ile tarçını harca şekilli olarak yaydırın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile temiz çıkana kadar pişirin. Hazır olan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kalıptan çıkarın. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.