Tarif Hakkında
Malzemeler:
– 4 adet patates
– 1 yemek kaşığı un
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 1 çay kaşığı kekik
Kızartmak için:
– Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yapılışı ::
Öncelikle 4 adet patatesin kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri ince olacak şekilde dilimleyin. Dilimlenen patatesleri bir kase içerisine alın. Üzerine 1 yemek kaşığı un ile 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı kekik serpin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kahvaltılığı pişirmek için yapışmaz bir tava içerisine biraz sıvı yağ ekleyip ısıtın. Üzerine patates dilimlerini biri diğerinin yarısına gelecek şekilde yuvarlak olarak dizin. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.10 dakika sonunda patateslerin üzerine bir adet servis tabağı yerleştirin. Tabak üzerine elinizi bastırarak tava içerisindeki fazla yağı dökün. Ardından patatesleri bu servis tabağında bırakın. Tava içerisini tekrar yağlayıp patateslerin diğer yüzünü orta ateşte kızartın. Pişen kahvaltılığı bir servis tabağına alın. İsteğe bağlı büyüklükte dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.
