Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Sosu için;
- 2 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağ
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
;Öncelikle Islak kek için 4 adet yumurta, 1 su bardağı tozşeker bir kase içerisine alın. Mikserin yüksek devrinde 5 dakika süre ile çırpın. Hazır olan yumurtaların içerisine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Homojen kıvam alana kadar sıvı malzemeleri karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine eleyerek 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 3 yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı un ekleyin. Homojen kıvam alana kadar kek harcını karıştırın. Hazırlanan kek harcını bir borcam içerisine alın. Üzerini düzeltin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan testi ile kontrol edip pişirin.
Sos için, 2 su bardağı süt, yarım çay bardağı toz şeker, yarım çay bardağı ayçiçek yağ, 2 yemek kaşığı dolusu kakao sos kabı içerisine alın. Homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından ocak üzerine alın. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak sosu hazırlayın. Pişen keki fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Sıcak kekin üzerine sıcak sosu dökün. Kek sosu çektikten sonra hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
