Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ayçiçek yağ
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 buçuk bardak un
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 3 çorba kaşığı nişasta
- 1 paket sıvı krema
- 1 paket krem şanti
Yapılışı :
;Öncelikle pastanın keki için, 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ekleyip bir kase içerisine alın. Ardından mikser ile 5 dakika yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Hazır olan yumurtaların üzerine 1 çay bardağı ayçiçek yağ, 1 çay bardağı süt ekleyip yeniden mikser ile çırpın. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 1 buçuk bardak un ekleyip tekrar homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hazır olan kek harcını yağlanan borcama döküp yaydırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan kontrolü ile birlikte pişirin. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yuvarlak bir aparat ile kekten küçük parçalar kesin. Kesilen küçük kek parçalarını mutfak robotundan geçirin
Muhallebisi için uygun büyüklükte bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı un, 3 çorba kaşığı nişasta, 1 paket sıvı kremayı ekleyin. Ardından topaklanma kalmayana kadar çırpma teli ile çırpın. Muhallebiyi ocak üzerinden alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebinin soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra bir paket toz krem şantiyi ilave edin. Mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazırlanan kremayı kekin üzerine döküp, düzeltin. Robotta çekilen kekleri kremanın üzerine serpin. Keklerin üzerine küçük çikolata parçaları serpin. Pastanın kıvam alması için 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra istediğiniz büyüklükte dilimlere kesip servis edin. Afiyet olsun.
