Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin unun kalitesine göre miktarı değişebilir)
İçi için;
- Kaşar peyniri (150gr)
Üzeri için;
- Susam
Yapılışı :
Öncelikle hamuru için bir kase içerisine ilk olarak 2 yumurta (birinin sarısı üzerine), 2 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvıyağını ekleyin. Ardından homojen kıvam alana kadar karıştırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 paket kabartma tozu, 5 su bardağı un ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak yapılı bir hamur kıvamını elde edin.
Hazırlanan hamuru 16 eşit bezeye bölün. Tüm bezeleri elinizle yuvarlayın. Hazır olan bezeleri eliniz ile açın. Orta kısımlarına bir çubuk şeklinde kaşar peyniri ekleyin. Kenarlarından yukarı doğru katlayıp poğaçaları kapatın ve şekil verin.
Bir fırın tepsisi üzerine pişirme kağıdı serin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaların hepsini yerleştirin. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından susam serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri kızarana kadar poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığının çıktığında servis edin. Afiyet olsun.
