Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 500 gram tavuk fileto
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardağı yoğurt
- Maydanoz
- 80 gram 2 sosis
- 3 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
Kızartmak için;
- Bitkisel yağ
Yapılışı :
Öncelikle 500 gram tavuk filetoyu küp küp doğrayın. Ardından bir buzdolabı poşeti arasına alın ve incelmesi için ağır bir aparat ile dövün. Hazırlanan tavukları bir kase içerisine alın. Üzerine 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane, 2 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, 1 bardağı yoğurt ekleyip, karıştırın. Karışan malzemelerin üzerini streç film ile örtün. 20 dakika bu şekilde bekletin.
Tavuklar dinlenirken maydanozları ince ince kıyın. Sosisleri küçük küçük küpler şeklinde doğrayın. Dinlenen tavukların içerisine 80 gram 2 sosis, maydanoz ve 3 adet yumurtayı ilave edin. Homojen kıvam alana kadar karıştırın. Bir tava içerisine biraz sıvı yağ alın. Harçtan kaşık ile alıp yağ içerisine koyun. Tavanın tabanını bu şekilde küçük tavuk parçaları ile doldurun. 4-5 dakika her iki tarafları kızarana kadar pişirip servis edin. Afiyet olsun.
