Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 adet yumurta ilave edin. Karıştırıp 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. Üzerine 1,5 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra toplamda 3,5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırın. Hamuru un serpilen tezgah üzerine alıp toparlayın.
Yoğrulan hamuru kase içerisine alın ve kapağını kapatıp 30 dakika boyunca dinlendirin. Daha sonra eşit ölçülerde bezelere ayırın. Bezeleri parmaklarınızla biraz açın. Orta kısımlarına lor peyniri koyun. Tüm hamurlara aynı işlemi uygulayın. Ardından üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika boyunca dinlendirin. Ardından 1 adet yumurta sarısı ve yemek kaşığı dolusu süt karışımını fırça yardımı ile tüm poğaçaların üzerine sürün. Çörek otu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
