Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6,5 su bardağı un
- 3 su bardağı ılık su
- 1 yemek silme kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 3 su bardağı ılık su, 1 paket insant maya ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyin. Maya eriyene kadar karışımı çırpın. Ardından üzerine toplamda 6,5 su bardağı unu mu kontrollü bir şekilde azar azar ekleyin. Sonrasında 1 yemek kaşığı tuz ekleyip yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatın. Yaklaşık 30 – 35 dakika boyunca dinlendirin.
Mayalanan hamuru tezgah üzerine alıp hafif yoğurun. Hamurları bezelere ayırın. Bezeleri kenarda biraz dinlendirin. Bir tavayı ocak üzerine alın. Tava içerisine 1 su bardağı sıvı yağ ekleyip orta ateşte sıvı yağın kızmasını sağlayın.
Ardından tava boyutlarına göre hamurları parmaklarınızla açın. Kızan yağın altını kısın. Daha sonra bezeleri yavaş yavaş kızgın yağın üzerine ekleyin. Orta ateşte yavaş yavaş kabarana kadar pişirmeye devam edin. Ters düz yaparak bezelerimiz pişikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
