Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 600 gr tavuk göğsü
- 2 tane yeşil biber
- 2-3 tane kırmızı biber
- 2 büyük boy patates
- 1 büyük boy soğan
- 1 büyük boy domates
- 4- 5 diş sarımsak
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Köri (isteğe bağlı)
- Pul biber
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin;
- Yağlı kağıt
- 1 su bardağı kaşar peyniri
Yapılışı :
İlk olarak 600 gram tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Ardından uygun büyüklükte bir fırın tepsisinin içerisine doğranan tavuk etlerini ekleyin. Daha sonra 4-5 tane yeşilbiber ve kırmızıbiberi doğrayarak fırın tepsinin içerisine ekleyin. Sonrasında 2 adet büyük boy patatesi küp küp doğrayın. Üzerine 1 büyük boy yemeklik doğranan soğanları ekleyin. Küp doğranan 1 büyük boy domates ilave edin. Ardından 3-4 diş temizlenmiş sarımsağı ekleyin.
Sonrasında 1 yemek kaşığı biber salçası ya da domates salçası, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik, tuz, karabiber, kimyon, köri (isteğe bağlı), pul biber ekleyin. Bir su bardağı da su ekleyip, elinizle karıştırın. Ardından 200 derecede önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarlı fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından aldığınızda küçük 1 kâse rendelenmiş kaşar peyniri hemen yemeğinin üzerine ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
