Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 125 gr oda ısısında margarin
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı :
İlk olarak uygun büyüklükte bir kase içerisine 2 adet yumurta 1 tanesinin sarısı üzeri için ayırın, 125 gr oda ısısında margarin, yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı çörek otu, tatlı kaşığı sirke ilave edin. Toplamda 3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek elinizle hamuru yoğurun.
Yoğrulan hamuru tezgah üzerine alıp oklava yardımı ile orta kalınlıkta açın. Hamurun üzerine çay bardağının ağzı ile yuvarlak şekiller vererek hamuru kesin. Arlardaki kalan parça hamurları alın. Kalan hamurları da birleştirip tekrar açın. Aynı şekilde tekrar bardakla kesin. Kesilen yuvarlak hamurları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine dizin.
Ayrılan yumurta sarısını hamurların üzerine sürün. Üzerlerini ayçiçeği ile süsleyin 180 derecedeki fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
