Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 2 adet yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
Üzeri için
- Yumurta sarısı, çörekotu ve susam
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2 adet yumurta(birinin sarısını ayırın), 3 tatlı kaşığı şeker ilave edin. Ardından şeker eriyene kadar çırpın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve yarım çay bardağı yoğurt ekleyin Daha sonra toplamda 3 su bardağı unun yarısını ekleyip karıştırın. Geri kalanını kontrollü bir şekilde ekleyerek çırpma işlemine devam edin. Sonrasında 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu ilave edip, çırpın.
Hamur kartı ile yoğurma işlemine devam edin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
Daha sonra katı yağ ile yağlanmış borcam içerisine hamurumu yerleştirip düzeltin.
Düzelttikten sonra, üzeri için ayrılan 1 adet yumurta sarısını sürün. Üzerine susam ve çörek otu serpin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Birazcık soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.
