Tarif Hakkında
Malzemeler
- 4 patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kırmızı toz biber
- Kekik ve tuz
- 1 tatlı kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- Kaşar peyniri
Yapılışı :
İlk olarak 4 adet patatesi yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından ince ve yuvarlak olacak şekilde dilimleyin dilimlenen patatesleri bir kase içerisine alıp, üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, Kırmızı toz biber, kekik ve tuz, 1 tatlı kaşığı susam, 2 yemek kaşığı mısır unu ekleyip elinizle harmanlayın.
Daha sonra bir tava içerisine 2-3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyip, fırça yardımı ile tava üzerine sürün. Daha sonra yuvarlak dilimlenen patateslerin bir kısmını tava üzerine dizin. Ardından orta kısımlarına kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin. Tekrar kaşar peyniri dilimlerini ve kalan patatesleri yerleştirin.
Ocak üzerine alıp kısık ateşte tavanın kapağı kapalı şekilde pişirin. Pişen patatesleri yağlanmış olan bir tabak yardımı ile tava üzerine ters çevirip pişirin. Afiyet olsun.
