Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kasar peyniri (dilediğiniz peyniri kullanabilir siniz)
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 2 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu ekleyip çırpın. Üzerine 1 su bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı un, 1 çay bardağı su ekleyip çırpıma işlemine devam edin. Daha sonra 1 çay kaşığı tuz ve kalan 1 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ekleyip karıştırmaya devam edin. Üzerine 1 tutam doğranmış maydanoz, 1 su bardağı kaşar peyniri ilave edip karıştırın.
Uygun büyüklükte bir tava içerisine 1 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyip, ısıtın. Ardından tüm harcı tava içerisine boşaltıp yaydırın. Kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Altı kızardığında bir tava yada tabak yardımı ile böreği ters çevirin. Çevrilen böreğin kenarlarından sıvıyağ ekleyin. Tekrar kızarana kadar ocak üzerinde pişirin. Üzerini tereyağı ile yağlayın. Pişen böreği servis edin. Afiyet olsun.
