Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 8 tane kedi dili
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
Muhallebi için;
- 1 lt süt
- 1 paket krema ( 200 ml )
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 4-5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
Çikolatalı muhallebi için:
- 100 gr bitter çikolata
Üzeri için;
- File fıstık
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine yarım su bardağı sütü ilave edin. Daha sonra üzerine 1 paket krema, 1 su bardağı şeker, 1 adet yumurta ekleyip karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 4-5 yemek kaşığı unu eleyerek ilave edin.Topaklanma olmayana kadar malzemeleri karıştırın. Ardından ocak üzerine alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kaynamaya başlayan muhallebinin üzerine bir adet vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebi kıvam alana kadar kaynatın. Ardından ocak üzerinden alın. Küçük bir parça muhallebiyi sıcakken başka bir kase içerisine alın. Bu muhallebinin üzerine 100 gram çikolata ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Tencere içerisindeki muhallebinin soğumasını bekleyin. Tamamen soğuduktan sonra bir mikser yardımı ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Geniş bir kase içerisine yarım su bardağı süt ile 1 yemek kaşığı toz şekeri ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın. Kedidili bisküvilerini ortadan ikiye bölün. Hazırlanan süt içerisinde ıslatıp kaselerin tabanına yerleştirin. Kaselere birer kepçe kadar sade muhallebiden koyun. Üzerine bir kaşık kadar da çikolatalı muhallebi koyun. Hazırlanan tatlıları 2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis edin. Afiyet olsun.
