Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 3 su bardağı un
- Lahana
- 2 tane havuç
- 1 tane patates
- Maydanoz
Yapılışı :
İlk olarak bir kase içerisine 2 adet yumurtayı ekleyin. Çırpma teli ile çırpın. Yumurtaların üzerine 1,5 su bardağı ılık süt , 1,5 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kuru maya , sıvıyağ ilave edin. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
Karışan malzemelerin üzerine 3 su bardağı unu ekleyin. Hamur, kek harcı kıvamına gelene kadar çırpma teli ile homojen kıvam alana kadar karıştırın. Hazır olan hamurun üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.Hamur mayalanırken lahanayı ince ince doğrayın. 2 adet havuç ve 1 adet patatesin kabuklarını soyun. Ardından rendenin büyük bıçaklı kısmı ile havuç ve patatesi rendeleyin. Maydanozları ince ince doğrayın.
Dinlenen hamuru hafif karıştırın. Karışan hamurun içerisine sebzeleri ekleyin. Hamur ile sebzeleri birlikte karıştırın. Yanmaz, yapışmaz bir tavayı yağlayıp ısıtın. Çörek harcını tava içine koyup, düzeltin. Altını ve üzerini kızartın. Dilimleyerek çöreği servis edin. Afiyet olsun.
