Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 10 adet büyük boy tost ekmeği
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- Galeta unu
- Sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak olan kare şeklindeki tost ekmeklerinin sert olan kenar kısımlarını bıçak ile kesin. Ekmeklerin kalan yumuşak kısımlarını merdane yada oklava yardımı ile hamur açar gibi inceltin.
Ekmeklerin içerisine isteğe bağlı olmakla birlikte kaşar peyniri ve sucuk koyun. İnceltilen ekmek dilimlerini rulo şeklinde sarın. rulo şeklindeki ekmeklerin uç kısımlarını biraz ıslatıp birleştirerek kapatın. Tüm ekmekleri aynı işlemden geçirin.
Üzeri yumurtalı sosu için geniş bir kase içerisine 2 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı süt ekleyip homojen bir kıvam alana dek çırpın. Hazırlanan ekmekleri ilk olarak yumurtalı karışımına batırın. Daha sonra galeta ununa bulayın. Ekmekleri kızgın yağda önlü arkalı olarak pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
