Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
Arası için;
- Kahvaltılık çikolata
- Fındık
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya ekleyin. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırın. Tamamen karışan sıvı malzemelerin üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya, 1 çay kaşığı tuz, 3,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde azar azar ilave edin. Orta sertlikte bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru hafif yoğurup havasını alın. Tezgah üzerinde merdane ile kare şeklinde açın. Açılan hamurun üzerine bolca krem çikolata sürün. Her yerine gelecek şekilde fındık serpin. Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın. Sarılan rulo hamuru ip ile eşit 9 parçaya ayırın. Poğaçaları yuvarlak çiçek olacak şekilde tepsi içerisine yerleştirin. Üzerine bir bez örtüp 10 dakika mayalandırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıkınca servis edin. Afiyet olsun.
