Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 tane elma
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı :
Öncelikle tarifte kullanılacak olan 2 tane elmaların kabuklarını soyun. Elmaları ortadan ikiye bölüp çekirdekleri temizleyin. Ardından bir kase içerisine elmaları alın. Üzerine 1 tane yumurta, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya ekleyin.
Elmalar ile eklenen malzemeler püre kıvamına gelene kadar blender ile çekin. Püre kıvamı alan malzemelerin üzerine 1 su bardağı ılık süt, yarım su bardağı ılık su, 6 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Homojen kıvam alana dek karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine 3 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ekleyip, karıştırın. Hazır olan hamurun üzerini örtüp 30 dakika mayalandırın.
Mayalanan hamurun havasını kepçe ile karıştırarak alın. Derin bir tencere içerisine sıvı yağ alıp ısıtın. Isınan yağın içerisine bir adet kepçe yerleştirin. Bu kepçe içini tam dolduracak kadar hamur dökün. Kepçe içindeki hamurun üzerine bir kaç kaşık sıvı yağ dökün. Hamuru çevirip tencere içerisine yerleştirin. Her yeri kızarana kadar yağ içinde pişirin. Bütün harcı bu şekilde pişirin. Pişen balon pişileri toz şeker dolu bir kap içerisine alıp her yerine gelecek şekilde toz şeker ile kaplayın. Sonrasında servis edin. Afiyet olsun.
