Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 10 adet büyük boy tost ekmeği
- Sucuk
- Kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı süt
- Galeta unu
- Sıvı yağ
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak olan kare şeklindeki tost ekmeklerinin kenarlarındaki sert kısımlarını bıçak ile kesin. Kesilen kenar kısımlarını ise küp küp doğrayın. Ekmeklerin kalan yumuşak kısımları merdane yardımı ile hamur açar gibi açın. Açılıp inceltilen ekmek dilimlerinin içerisine isteğe bağlı olmakla beraber sucuk, kaşar peyniri koyup rulo şeklinde sarın. Dilimlerin uç kısımlarını biraz ıslatıp birleştirerek kapatın. Tüm ekmek dilimlerini aynı işlemden geçirerek hazırlayın.
Ekmeklerin üzeri için, geniş bir kase içerisine 2 adet yumurta, 2 yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı tuzu alıp homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Hazırlanan ekmekleri ilk olarak yumurtalı karışama batırın. Ardından da galeta ununa bulayın. Ardından bir tav içerisinde kızgın yağda önlü arkalı olarak pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
