Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
Arası için;
- Kahvaltılık çikolata
- Fındık
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Yapılışı :
Poğaça hamuru için bir kase içerisine 1 çay bardağı ılık süt, 1 çay bardağı ılık su, 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya ekleyin. Maya ile şeker eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine 1 adet yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırın.
Ardından üzerine 3 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya, 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Daha sonra üzerine toplamda 3,5 su bardağı unu azar azar ilave edin. . Orta sertlikte bir hamur kıvamı elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurun fazla havasını alın. Tezgah üzerinde merdane ya da oklava ile kare şeklinde açın. Açtığınız hamurun üzerine bolca krem çikolata sürün. Her yerine gelecek şekilde fındık serpin.
Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde rulo olarak sarın. Sarılan rulo hamuru ip ile eşit 9 parçaya ayırın. Pişirme kabı içerisine yağlı kağıt serin. Poğaçaları yuvarlak çiçek olacak şekilde kabın içine yerleştirin. Üzerine bir bez örtün. 10 dakika kadar mayalandırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçaları pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcağı çıktıktan sonra poğaçaları fırın kabından çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.
