Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 125 gr tereyağı veya margarin
- 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 kaşık nişasta
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1 pk vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 125 gr tereyağı veya margarin, 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak), 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tahin ilave edin. katı yağ tamamen yumuşayana kadar malzemeleri yoğurarak karıştırın.
Malzemeler karıştığında üzerine 2 kaşık nişasta, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu kontrol bir şekilde ilave edin. ele yapışmayan şekil alabilen kıvamda bir hamur elde edin. Üzerine yarım su bardağı üzüm ekleyin ve yoğurun.
Hazır olan kurabiye hamurundan bir parça koparın. Tezgah üzerinde rulo şeklinde yuvarlayın. İstenilen büyüklükte ve desenlerde kesin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hafif aralıklı şekilde kurabiyeleri yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üzeri hafif kızarana kadar kurabiyeleri pişirin. Kurabiyeler piştikten sonra soğuyunca tepsiden çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.