Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 40 gr bitter çikolata veya yarım çay bardağı damla çikolata
Taban için;
- Cicibebe bisküvisi
- Yarım çay bardağı süt (1. kat bisküvileri ıslatmak için )
Yapılışı :
İlk olarak tarifte kullanılacak olan yuvarlak yada kare olan borcam içerisine iki kat bebe bisküvilerini soğuk süt içerisinde ıslatarak borcam içerisine dizin. Ardından muhallebisi için, uygun büyüklükte bir tencere içerisine 1 litre süt, 1 su bardağı şeker, 1 yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar çırpma teli ile karıştırın. Ardından tencereyi ocak üzerine alıp, karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Daha sonra pişen muhallebiyi ocak üzerinden alın.
Sonrasında muhallebinin yarısını borcamda bulunan bisküvilerin üzerine dökün. Spatula ile üzerini düzeltin. İkinci kat bisküvileri muhallebi üzerine yerleştirin. Kalan muhallebiyi de bu kat üzerine döküp düzeltin. Ardından tatlının oda ısısında soğumasını bekleyin. Ardından buzdolabına alıp soğumasını sağlayın. Soğuyan tatlının üzerine kakao serpin. Rendelenmiş çikolata ile süsleyin. İstediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.