Malzemeler
- 1 su bardağı Yeşil Mercimek
- 3,5 su bardağı Su
- 3 adet Domates
- 6-7 dal Taze Soğan
- Yarım demet Maydanoz
- 4 adet Yeşil Biber
- 5-6 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı Kuru Nane
- 3 çorba kaşığı Zeytin yağı
- 1 adet Limon Suyu
- Tuz
Tarif Hakkında
B12 vitamini açısından oldukça zengin olan yeşil mercimek taze sebzeler ile de bir araya gelince oldukça sağlıklı, doyurucu ve hafif bir salata ortaya çıkıyor. Hem ana öğün hem de sofralarınızı çeşitlendirmek için kullanabilirsiniz.
Adımlar
1 Yaptım | Mercimeği bir gece öncesinden 2 su bardağı suda ıslatalım. |
2 Yaptım | Ertesi gün suyunu süzüp ve düdüklü tencereye alalım. Üzerine bir buçuk su bardağı su ilave edip, 15 dakika pişirelim. |
3 Yaptım | Suyunu süzüp ve bir kaseye alalım. |
4 Yaptım | Küp doğranmış domates, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz ve sivri biberi ilave edip karıştıralım. |
5 Yaptım | Sos için, ayıklanmış sarımsağı, nane ve tuz ile birlikte havanda dövün. Zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp, içine sarımsaklı karışımı katalım. |
6 Yaptım | Mercimek salatasının üzerine hazırladığınız sosu gezdirelim. |
7 Yaptım | Tatların birbirine karışması için buzdolabında 15-20 dakika bekletip, servis yapalım. |
