Malzemeler
- 3 adet Kabak
- 3 adet Yumurta
- Yarım su bardağı Un
- 2-3 dal Taze Soğan
- Yarım demet Maydanoz
- Bir tutam Dere Otu
- Tuz
- Karabiber
- Pul Biber
- sıvıyağ
Tarif Hakkında
Kabak denildiğinde çoğu kimsenin yemekten hoşlanmadığı ama mücver olduğunu duyanların yemek için sabırsızlandığı Türk mutfağında keşfedilmiş en güzel tariflerden biridir Kabak Mücveri. Kabağı sevdirmek için keşfedilen bir tarif olduğunu düşünüyoruz 🙂 Siz de kabağı sevmiyorsanız bir de böyle deneyin !
Adımlar
1 Yaptım | Kabakların uç kısımlarını kesip, kabuklarını soyup ve rendenin iri kısmından rendeleyelim. Rendelediğiniz kabakların avucunuzun içinde sıkarak suyunu alalım |
2 Yaptım | Taze soğanı, dereotunu ve maydanozu doğrayalım , kabakların olduğu kaba alalım. |
3 Yaptım | Yumurtaları derince bir kaba alalım un ilave edilerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. |
4 Yaptım | Hazırladığımız karışımı da kabaklara ekleyerek iyice karıştıralım. Mücver karışımımız hazırdır. |
5 Yaptım | Mücver karışımını 5 dk kenarda dinlendirdikten sonra tavada kızdırdığımız bol yağa kaşık yardımıyla koyalım ve önlü arkalı pişirelim. |
6 Yaptım | Mücverlerin her iki yüzü de kızardıktan sonra havlu kağıt serilmiş tabağa alalım. Mücverleri ister sıcak, isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. |
