Malzemeler
- 1ad Kuzu Ciğeri
- 1ad Kuzu Gömlek
- 1 çay bardağı Pirinç
- 2 çay kaşığı Kuru Nane
- 1ad Soğan
- 1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1/2 yemek kaşığı Biber Salçası
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 2 çay kaşığı Tuz
Tarif Hakkında
Adımlar
1 Yaptım | Servis yapın |
2 Yaptım | Bu arada ince doğranmış soğanı bir kaşık yağ ile kavurun |
3 Yaptım | üzerine küçük doğranmış ciğer parçalarını ilave edin ve beş dakika devamlı kanştınlarak kavurun. Daha sonra yıkanmış pirinci katın bir iki defa daha çevrin bir çay bardağı su ve tuz ilave edip hafif ateşte suyunu çekene dek pişirin. |
4 Yaptım | Nane ve karabiber koyup karıştın |
5 Yaptım | Kuzu iç gömleği bıçakla 10-15 santimlik kare şeklinde bohçalara bölün. Herbir parçaya hazırladığınız ciğerli pilavdan alacağı kadar koyup |
6 Yaptım | dışarı taşmayacak şekilde uçlarını toplayıp kapatın. |
7 Yaptım | Kapatılan kısımlar alta gelecek şekilde bir cam tepsiye dizin ve üzerine salça sürüp sıcak fırında on dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın |
