Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 4,5 su bardağına yakın un (yavaş yavaş kontrollü ekleyin lütfen)
Üzerine sürmek için :
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle bazlama hamuru için bir kase içerisine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Bu malzemeleri bir spatula ile karıştırın. Karışan sıvı malzemelerin üzerine toplamda 4,5 su bardağına yakın unun bir kısmını 1 paket kabartma tozu ile beraber ekleyin. Kalan unu azar azar kontrollü şekilde ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Bu hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açılan bezeleri yanmaz, yapışmaz bir tavada çevire çevire pişirin. Pişen bazlamaları bir tabak içine alın. Soğumamaları için üzerlerini örtün. Üzerlerine sürmek için 100 gram tereyağı eritin. Tereyağının içerisine ince kıyılmış maydanoz koyup karıştırın. Hazır olan bu karışımı bazlamaların üzerine fırça ile sürün. Afiyet olsun.
