Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı galeta unu
- Yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı :
Öncelikle 2 orta boy patatesi soyun ve rendenin ince gözü ile rendeleyin. Rendelenen patateslerin suyunu tamamen sıkın. 1 adet kuru soğanı da aynı şekilde rendeleyip suyunu sıkın.
Bir kase içerisine rendelenen patatesleri ve 300 gram kıymayı ilave edin. Üzerine diğer 1 adet yumurta, 1 adet soğan, 1 çay bardağı galeta unu, yeteri kadar tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik ekleyin.
Kıvam alana kadar köfte harcını elinizle yoğurun. Vaktiniz varsa 15-20 dakika dinlendirin. Süre sonunda köfte harcından istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp şekil verin. Köfteleri kızgın yağ içerisinde önlü arkalı olarak pişirin. Pişen köfteleri servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
