Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 – 4,5 su bardağı ılık su
- 10 su bardağı un
- 2 çay kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Çok az sıvı yağ
Yapılışı :
10 su bardağı unu yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Açılan kısma 2 çay bardağı maya ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyin. Ardından 2 tatlı kaşığı tuzu unun her yerine yayın.
Sonrasında 4 su bardağı ılık suyu dökerek karıştırın. Elinizi hafif yağlayarak karışımı yoğurmaya başlayın. Ele yapışan bir kıvam elde edene kadar da yoğurmaya devam edin. Hamuru toparlayın ve un serpilen tepsi üzerine koyun. Hamur üzerine hafif un serpip üzerini kapatın. Hamuru 60 dakika kadar mayalanması için beklemeye alın.
200 derecede ısınmış fırına gönderin. Fırın içerisine su dolu bir kap koyun. Ekmeğin her tarafı pişince su kabını çıkarın. Ekmek soğuduktan sonra dilimleyerek tüketin. Afiyet olsun.
