Tarif Hakkında
Malzemeler :
Muhallebisi için :
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 su bardağı seker
- 1 paket vanilya
- 1 paket tuzsuz etimek
Krem şantisi için:
- 1 poşet kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Çikolata sosu için :
- 1 paket hazır çikolata sos
- 2,5 su bardağı süt
- 80 gram bitter çikolata
Üzerini süslemek için :
- Fındık, fıstık…vs
Yapılışı :
Öncelikle muhallebisi için, bir tencere içerisine 1 litre süt, yarım su bardağı nişasta, yarım su bardağı un ilave edin ve homojen bir karışım elde edin. Ocağın altını orta ateşte açın ve devamlı karıştırın. Akışkan bir kıvam elde edene kadar pişirin. Üzerine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın. Sonrasında ocağın altını kapatın.
Ardından derin bir kase içerisine 1 poşet kremşanti, 1 su bardağı soğuk süt ilave edin ve önce düşük ayarda sonra yüksek ayarda kıvamını bulana kadar çırpın. Kremşantiyi ılıyan muhallebinin içerisine dökün ve karıştırın. Üzerine 1 paket etimeği muhallebi içerisine elinizle parçalayarak atın ve karıştırın. Karışımı bir kase içerisine aktarın.
Çikolata sosu için, 2,5 su bardağı süt, 1 paket hazır çikolata sosu ekleyin ve ocağa alın. Kaynatıp kıvam aldığında ocaktan alın. Üzerine 80 gram bitter çikolata ekleyin ve karıştırarak erimesini sağlayın. Sonrasında tatlının üzerine dökün ve üzerini düzeltin. Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Daha sonra buzdolabında 1 gece bekletin. Afiyet olsun.
