Tarif Hakkında
Malzemeler :
- Kedi dili bisküvi ve Islatmak için süt
Kreması için :
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- Vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 kutu sıvı krema
Karamel sosu :
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kutu sıvı krema
- isteğe bağlı fındık fıstık parçaları
Yapılışı :
Öncelikle pasta için, kedidili bisküvileri süt içerisinde ıslatın. Ardından büyük boy borcam tepsinin tabanına yan yana dizin. Kreması için, bir tencere içerisine 1 litre süt ekleyin. Üzerine 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı, vanilya ekleyip karıştırın. Karışan malzemeleri ocak üzerinde koyulaşana kadar pişirin. Kıvamını alan kremayı ocak üzerinden alıp içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 kutu sıvı krema ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ardından kremayı borcam içerisindeki bisküvilerin üzerine dökün. Üzerini düzeltin ve buzdolabına kaldırın. Karamel sosu için, bir tava içerisine 1 su bardağı toz şeker ekleyip tavayı sallayarak eritin. Rengi değiştiğinde üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 kutu sıvı krema ekleyin. Dikkatli bir şekilde karıştırın ve bir taşım kaynatın. Ocak üzerinden alıp içerisine fındık, fıstık parçaları ekleyin. Buzdolabında soğuyan pasta üzerine sıcakken karamel sosu döküp yaydırın. Daha sonra buzdolabına kaldırın. 2 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.
