Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 patates
- 1 kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 7 su bardağı sıcak su
- Tuz
Üzeri için;
- Tereyağı
- Toz biber
Yapılışı :
Öncelikle patates için bir tencere içerisine 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip ısıtın. Isınıp eriyen yağların üzerine 2 yemek kaşığı mısır ununu ilave edin. Ardından kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Daha sonra kavrulan mısır ununun üzerine küp küp doğranan 1 adet patatesi ve yemeklik doğranan 1 adet kuru soğanı ekleyin. Hep birlikte kavurmaya devam edin.
Patates ve soğanlar kavrulunca üzerine sarımsak rendeleyin. Yeniden karıştırarak kavurmaya devam edin. Tencere içerisine 7 su bardağı kaynar su ilave edin. Çorba piştiğinde üzerine yeteri kadar tuzunu ilave edin. Blenderden geçirin. Çorbayı servis ederken üzerine tereyağı ve toz biber yakıp dökün. Afiyet olsun.
