Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıvı yağ
- Yumurta
- Pul biber
Yapılışı :
İlk olarak 2 adet patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından yuvarlak şekilde doğrayın. Daha sonra bir kase içerisine 1 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Ardından kase içerisindeki unlu karışımın üzerine doğranmış olan yuvarlak formdaki patatesleri ekleyip her yerini una bulayın. Yanmaz yapışmaz bir tava içerisine sıvıyağ ile yağlayın. Ardından bulama işlemi bittiğinde patatesleri yağlanan tava içerisine dizin. daha sonra tavayı ocak üzerine alıp orta ateşte kızartın. Patateslerin alt kısmı kızardığında bir tabak yardımı ile tava içerisine ters çevirip sıvıyağ ilavesi ile birlikte çevrilen kısmının da kızarmasını sağlayın.
Bir kase içerisinde 1 adet yumurta ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı tava içerisindeki patateslerin üzerine döküp pişirin. Üzerine pul biber serpin. Pişen patatesi servis tabağına alıp servis edin. Afiyet olsun.
