Tarif Hakkında
Malzemeler:
- 2 orta boy patates
- 3 orta boy patlıcan
- 2 orta boy soğan
- 2 orta boy domates
- 500 gr tavuk göğüs yoksa yerine/ 1,250 gr tüm tavuk
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 diş sarımsak
- Yarım fincan sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı :
İlk olarak 2 orta boy patates, 3 orta boy patlıcan, 2 orta boy soğan, 2 orta boy domatesi yıkayın. Daha sonra 2 adet patatesi soyup orta büyüklükte küpler şeklinde doğrayın. Ardından 3 orta boy patlıcanı alacalı şekilde doğrayın. Onları da patateslerin büyüklüğüne uygun şekilde doğrayın. 2 orta boy kuru soğan, yeşil biber, 2 orta boy domates ve 5 diş sarımsağı yemeklik şekilde doğrayıp kenarı alın.
Yemek için isteğe bağılı tavuk kullanabilirsiniz. 500 gram tavuk göğüs yada 1,250 gram tüm tavuk etlerini doğrayın ve sebzelerin üzerine ilave edin. Daha sonra tavuklar ve sebzelerin bulunduğu kabın yanından bir yer açın. Açılan bu yere yarım fincan sıvı yağ, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ekleyip eze eze karıştırın. Tamamen karışınca yemek malzemelerini bir borcam içerisine ekleyip, düzeltin. Yemeği 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika süre ile pişirin. Pişen yemeğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servisini edin. Afiyet olsun.
