Tarif Hakkında
Malzemeler;
- 2 orta boy tavuk göğsü
- 2 orta boy soğan
- 4 orta boy patates
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 1 tane 200ml krema
- Tuz
- Karabiber
- Köri
- Kekik
- Kaşar
Üzeri için;
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Biber
- Domates
Yapılışı :
Öncelikle 2 adet orta boy kuru soğanların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın. 4 adet orta boy patatesi soyup yuvarlak orta kalınlıkta dilimler halinde dilimleyin. Bir borcam tepsinin tabanını sıvıyağ ile yağlayın. Daha sonra yarım ay şeklindeki soğanları borcamın tabanına serpin. Üzerine de patates dilimlerini yerleştirin. Ardından tercihinize bağlı olarak baharat ve biraz zeytinyağı patateslerin üzerine ekleyin. Tavuk göğüslerini istenilen büyüklükte küpler şeklinde doğrayın. Bir kase içerisine biraz tuz ve karabiber ile karıştırın. Hazır olan tavukları patateslerin üzerine yerleştirin.
Yemeğin sosu için derin bir kase içerisine 2 adet yumurtaları alın. Üzerine 1 adet 200 ml. sıvı krema ve kremayı açmak için 2 yemek kaşığı kadar su ilave edin. Krema ile yumurtaları karıştırın. Karışan malzemelerin içerisine tuz, karabiber, köri, kekik ekleyip yeniden karıştırın. Hazır olan sosu tavukların her yerine gelecek şekilde borcam içerisine dökün. Borcamın üzerini pişirme kağıdı ile kapatın. Daha sonra güzel bir şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Yemeği 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika süre ile pişirin. Pişen yemeği fırından çıkarıp üzerindeki folyoyu alın.
Tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Yemeği yeniden fırına verin. 10-15 dakika kadar kaşarların erimesini bekleyin. Daha sonra yeniden çıkarıp domates ve biberleri ekleyin. Yeniden 10-15 dakika daha fırında pişirip yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
