Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 3 – 4 adet patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Kekik, pul biber
Dolgusu için :
- 3 – 4 adet yumurta
- Beyaz peynir
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Maydanoz
Yapılışı :
Öncelikle 3-4 adet patatesi soyun ve uzunlamasına olacak şekilde ikiye kesin. Kesilen patatesleri tatlı kaşığı yardımı ile orta kısmını oyun ve sandal şekline getirin. Sonrasında yarım çay bardağı sıvıyağ, kekik, pul biberi bir kase içerisinde karıştırın. Daha sonra patatesleri genişçe bir kaba alın ve üzerine hazırlanan yağ karışımını dökün ve her yerine gelmesini sağlayın.
Yağlanan patatesleri bir tepsi üzerine serilen pişirme kağıdı üzerine koyun. iç dolgusu için yumurtaları karıştırma kabına alın ve çırpın. İçerisine isteğe bağlı peynir çeşidinden koyun. 3-4 dal ince doğranmış maydanoz, küp küp doğranan sucuk ve kaşar rendesi ekleyip karıştırın. Sonrasında bu dolguyu da patateslerimizin içlerine paylaştırın. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
