Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 4 dal yeşil soğan
- 7 – 8 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 3 – 4 su bardağı un
- Çökelek peyniri
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Yapılışı :
Öncelikle 4 adet patatesin kabuklarını rendeleyin. Ardından suyunu sıkın ve bir kaba alın. Sonrasında 4 dal yeşil soğan, 7 – 8 adet yeşil biber, 1 adet domates, 1 adet kapya biberi küçük küçük doğrayın. Genişçe bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı, 1,5 su bardağı süt, 3 – 4 su bardağı un ekleyip karıştırın. Ardından üzerine patates rendesi ve çökelek peynirini ve doğranmış sebzeleri ekleyip karıştırın. Bir tepsi üzerine pişirme kağıdı serin. Hazırlanan karışımı pişirme kağıdı üzerine döküp yaydırın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
