Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 6 adet lavaş
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet büyük boy domates
- 1 kase doğranmış sucuk
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
- 1 adet yumurta
Üzerine sürmek için:
- Tereyağı
Yapılışı :
İlk olarak 1 tatlı kaşığı tereyağı, doğranmış 1 adet yeşil biber, 1 kase doğranmış sucuk ekleyin ve ocak üzerine alıp kavurun. İçerisine soyulan domatesleri ilave edin ve ocaktan alın. Sonrasında 1 adet büyük boy domatesi küp küp doğrayıp tava içerisine ekleyip kavurun ve ocaktan alın. Bir kap içerisine 1 adet yumurtayı, karabiberi, tuzu koyup çırpın.
Lavaş üzerine fırçayla yumurtayı sürün ve hazırlanan rendelenmiş kaşarı koyun. Lavaşı D şeklinde katlayın. Bir tavayı ocak üzerine alıp ısıtın. Isınan tava üzerine gözlemeleri koyun ve bir tarafı piştiğinde gözlemeyi çevirip tereyağı sürüp pişirmeye devam edin. Pişen gözlemeleri bir tabak üzerine alın ve kurumaması için tekrar tereyağını sürün. Afiyet olsun.
