Tarif Hakkında
Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta akı
- 5,5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için :
- 1 yumurta + 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Yapılışı :
Öncelikle yoğurma kabı içerisine 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 1 yemek kaşığı toz şeker alıp karıştırın. Sonrasında kontrollü bir şekilde un ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp mayalanması için bir kenara alın. Mayalanan hamuru hafif yoğurup havasını alın. Fırın tepsisi içerisine pişirme kağıdı serin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tepsi üzerine dizin. Tepsinin üzerini kapatıp mayalanması için beklemeye alın. Sosu için, bir kase içerisine 1 yumurta + 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı çörek otu ekleyip karıştırın. Tepsi mayası gelen hamurun üzerine fırça yardımı ile sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.
